"Kek deyip geçmeyin " yazımı okumuşsunuzdur. Orada muffin cupcake farkı hakkında bilgilerimi sizlerle paylaşmıştım. Şimdide başka bir bilgi paylaşımı daha yapacağım sizlere.
Yeni kelimemiz....
"Spread"
Kelime anlamı olarak bakarsanız yaymak demek.
Ama vikipediye sordurduğumuzda;Ekmek üstüne sürülen yoğun kıvımlı değişik tadlardaki sos olduğunu öğreniyoruz.
Mesela haydari, salça ,acıka ve sana yağı türk usulu spread.
Yine krem peynir, fıstıkezmesi ,patates sosu kültürümüze amerikadan bulaşmış bir çeşit spread.
Dulche de lache ise fransız bir spred .
Bir de dip var tabii. Bunlarda hemen hemen aynı şey ama kıvam olarak biraz daha cıvık. En bilinenleri ise salsa ve guacomole.
Yani daha önce bu blogda spread'i görmüşdünüz ama kelime olarak hiç okumamışdınız:)
Biz bugün daha bir basit spread yapacağız ve peynir ile maydonozu karıştıracağız. ama siz isterseniz baharat da ekleyebilirsiniz.
Hatırlarsanız kahvaltılık kek olan muffini daha önce kekikli olarak yapmıştım. Şimdi de sıra zeytinlisinde.
Hadi bakalım deneyeceklere şimdiden kolay gelsin. Ve mutlu hafta sonları....
Ölçü tablosu için tık.
MALZEMELER
360 gr kepekli un
2 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
2 adet çırpılmış yumurta
240 ml süt
120 gr eritilmiş tereyağı
1 tbsp biberiye
60 gr rende kaşar/dil vs peyniri
100 gr dilimlenmiş siyeh zeytin
Fırını 200 derecede fanlı olarak çalıştıralım.
Muffin kaıplarına kağıt kalıplarımızı tyerleştirelim.
Kuru malzemeleri karıştıralım.
Ortasını havuz şeklinde açıp tereyağı,süt, yumurta ilave edip mikser ile çırpalım.
Zeytin, penir ve biberiyeyi ekleyelim.
Isınmış fırında 20 dakika pişirelim.
SPREAD için; Krem peynir ve maydanozu karıştıralım.
Ilıyan muffinlein yan kenarından minikçe kesip peynirli harcı tüm muffinlere paylaştıralım.
Afiyet olsun.
Yeni kelimemiz....
"Spread"
Ama vikipediye sordurduğumuzda;Ekmek üstüne sürülen yoğun kıvımlı değişik tadlardaki sos olduğunu öğreniyoruz.
Mesela haydari, salça ,acıka ve sana yağı türk usulu spread.
Yine krem peynir, fıstıkezmesi ,patates sosu kültürümüze amerikadan bulaşmış bir çeşit spread.
Dulche de lache ise fransız bir spred .
Bir de dip var tabii. Bunlarda hemen hemen aynı şey ama kıvam olarak biraz daha cıvık. En bilinenleri ise salsa ve guacomole.
Yani daha önce bu blogda spread'i görmüşdünüz ama kelime olarak hiç okumamışdınız:)
Biz bugün daha bir basit spread yapacağız ve peynir ile maydonozu karıştıracağız. ama siz isterseniz baharat da ekleyebilirsiniz.
Hatırlarsanız kahvaltılık kek olan muffini daha önce kekikli olarak yapmıştım. Şimdi de sıra zeytinlisinde.
Hadi bakalım deneyeceklere şimdiden kolay gelsin. Ve mutlu hafta sonları....
MALZEMELER
360 gr kepekli un
2 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
2 adet çırpılmış yumurta
240 ml süt
120 gr eritilmiş tereyağı
1 tbsp biberiye
60 gr rende kaşar/dil vs peyniri
100 gr dilimlenmiş siyeh zeytin
Fırını 200 derecede fanlı olarak çalıştıralım.
Muffin kaıplarına kağıt kalıplarımızı tyerleştirelim.
Kuru malzemeleri karıştıralım.
Ortasını havuz şeklinde açıp tereyağı,süt, yumurta ilave edip mikser ile çırpalım.
Zeytin, penir ve biberiyeyi ekleyelim.
Isınmış fırında 20 dakika pişirelim.
SPREAD için; Krem peynir ve maydanozu karıştıralım.
Ilıyan muffinlein yan kenarından minikçe kesip peynirli harcı tüm muffinlere paylaştıralım.
Afiyet olsun.
3 yorum:
Çok net anlatmışsınız. Güzel de gözüküyor, ellerinize sağlık.
Teşekkür ederim. beğenmenize sevindim. aynı zamanda da çok doyurucudur hatırlatayım.
Nice blog here! Also your website loads up fast! What web host are you
using? Can I get your affiliate link to your host? I
wish my website loaded up as fast as yours lol
My web page ... my article tools
Yorum Gönder