CEVİZLİ BROWNİE

Yeni fotoğrafları ile CEVİZLİ BROWNİE

Sevgili cenk' in tarifini tekrar yapıp yeni fotoğrafları ile yeniden yayınlıyorum.
Takdir edersinizki blogla birlikte gelişiyor bloğa dair her şey. Bu tarif ve benim fotoğraf çekimlerimde bence bunun en güzel kanıtı. Artık evin hangi köşesinde fotoğraf çekmeliyim diye düşünmüyorum. Gün ışığını en güzel alan köşelerimi buldum sonunda.  Gece çekimlerim hala sorunlu olsa da bu konu içinde araştırmalarım devam ediyor.
Yemek fotoğrafçılığı hakkında internetten bilgiler de mevcut. Özellikle sevgili devletşaha ait Yemekname deki yemek fotoğrafçılığı dizisini mutlaka okumanızı tavsiye ederim.
MALZEMELER

280 gr ufak parçalara bölünmüş bitter çikolata
2 tbsp kakao
125 gr tereyağı
1 cup şeker
1.5 cup (225 gram) ceviz/Orjinal tarifde fındık kullanılmış.
3 yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/4 cup un
1/2 çay kaşığı deniz tuzu/yoksa normal sofra tuzu da olur:)

25*25 cm fırın kabımızı yağlı kağıt ile kaplayalım. Fırınımızı 180C’ye ayarlayıp ısıtalım.Cevizin 1 cup’unu çok ince öğütelim. Kalan cevizi bıçakla dilimleyip kavuralım.

Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritip kakaoyu ekleyelim ve karıştıralım. 5 dakika kadar soğutup şekeri ekleyip çırpalım.
Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edelim. Daha sonra vanilyayı da ekleyip karıştıralım.
Unu, toz cevizi ve tuzu çok karıştırmadan önceki karışımımıza bir spatula yardımıyla ekleyip yedirelim.
Son olarak kalan yarım su bardağı kavrulmuş cevizi harcımıza ekleyelim.
Brownie harcını kalıba dökelim ve üzerini bir spatula ile düzeltip fırına verelim. Yaklaşık 30-35 dakika brownieleri pişirip fırın kabını soğuması için dışarı çıkartalım.
soğuyan kalıptan brownieleri çıkartıp  oda sıcaklığında veya buzdolabında bekletip soğuk olarak servis edelim.
Afiyet olsun.

TAM BUĞDAY UNLU PAMUK POHAÇA

Geçenlerde bir arkadaşım sitede tuzlu tariflerin azlığından sitem edince eldeki unlar değerlendirmek adına bu pohaçaları yapmaya karar verdim.

Yıllar önce sırf hamurişleri ile ilgili temel bir kitap hediye ettiği için sana hamurişi almıştım.  Tarifim o kitaptan.

Elinizde mevcut ise ve daha hiç tarif denemediyseniz mutlaka inceleyin bence. Tarifler çok sade ve net bir şekilde anlatılmış.
Temelde tüm tarifi aynen uygulayacaktım ama dedğim gibi evde bol miktarda tam buğday unu var ve bozulmadan tüketilmesi gerekiyor.

Ben bu un daha fazla sıvı kaldırır diye bir miktar sıvıyı artırdım. Ama evdeki hesap çarşıya uymadı ve unu ölçe ölçe ekleyip aşşağıdaki tarife ulaştım.

Sizin için normal ölçüleride parantez içinde vereceğim. Dilerseniz çok amaçlı (normal) bir unla da yapabilin istesim:) 
Ben margarini kullanmayı sevmediğim için tereyağı ile yapıyorum tariflerimi. Orjinal tarifi margarin ile verilmiş. Bilginize... 

Bu temel tarif için vereceğim son püf noktası ise; mayalı hamuru kabardıktan sonra çok fazla yoğurmadan çarçabuk şekillendirmeniz ve en az 15 dakika el mayası için bekletmeniz.
Beğenirseniz bu kitapçıktan bolca tarif yapacağım haberiniz olsun:)
MALZEMELER
750 gr tam buğday unu(500 gr çok amaçlı un)
3 tbsp(tatlı kaşığı) tuz(1,5 tbsp)
2.5 tbsp(tatlı kaşığı) şeker(2 tbsp)
1 paket instant kuru maya
325 ml ılık süt(250ml)
90 gr tereyağı(75gr sana hamurişi)
2 adet yumurta

Un ve tuzu hamuru yoğuracağımız kaba eleyelim.
Şekeri ve mayayı unun üzerine serpelim.
Ilık sütü unun üzerine gezdirelim.
Maya kabarçıklanmaya başlayınca yumurtaları ve tereyağını ilave edip yumuşak ve yağışkan bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini nemli bir bez ile örtüp sıcak bir köşede 1.5 saat hamur iki misline çıkana dek mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartalım.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizelim. Hamurların üzerlerine yumurta sarısı veya yoğurt sürelim. Hamurların üzerine susam, çörek otu ve ketentohumu serpelim.
15 dakika hamuru el mayası için bekletelim.
Fırını 180 dereceye ayarlayalım ve ısıtmaya başlayalım.
Pohaçaları 20-25 dakika pohaçaların üzeri kızarana dek pişirelim.
Pohaçalarımızı ister içlerini penir, domates, maydanoz ile doldurup beş çayında ikram edelim.

Veya sade olarak kahvaltıda tüketelim.
Afiyet olsun.

ÇİKOLATA DOLGULU TART BAR

MALZEMELER
TART HAMURU İÇİN
320 GR(2+1/3 cup)  bardak un
1 yumurta
175 gr yumuşak tereyağ
1/3 cup toz şeker
KARAMEL DOLGU İÇİN
1 cup esmer şeker
90 gr tereyağ
2 kutu  süt kreması
ÇİKOLATA DOLGU İÇİN
160 gr bitter çikolata
80 gr beyaz çikolata

Önce çikolata dolgumuzu yapalım.
Bunun için genişçe bir tavaya şeker ve tereyağını alıp ocağın altını orta ateşte açalım.  Tüm malzeme eriyince kremayı ekleyelim ve yaklaşık 10 dk. boyunca karıştırarak sos koyulaşıp göz göz olana dek pişirelim. Bitter çikolataları kırıp pişmekte olan sosa ekleyelim. Çikolata eriyip karışım homojen bir hal alınca sosu bir kenara ayırıp soğutalım.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtalım.
Tart hamuru için tüm malzemeleri yoğuralım. Hamurumuz ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olmalı.
 25 cm ebadında yuvarlak borcam tepsisini yağlı kağıt ile kaplayalım. Böylece barlar kolayca tepsiden çıkacak.
Hamurumuzu borcama elimiz ile yayalım.
borcam tepsisini fırına alıp tart hamuru pembeleşene dek 20 dakika pişirelim.
Fırından çıkıp hafifçe ılıyan tartımızın üzerine çikolata sosu dökelim.
40 gr beyaz çikolatayı benmari eritip çikolata sosun üzerine aralıklı olarak çikolata sosdan damlatalım. Ardından bir kürdan yardımı ile beyaz çikolataların üzerinden geçip şekil verelim.  
Tartı buzdolabına kaldırıp çikolatalı sos donana dek 2-3 saat buzdolabında bekletelim.
Afiyet olsun.

TAHİNLİ KURABİYE

   Ağustos böceği ile karıncanın hikayesini bilmeyeniniz yoktur sanırım. Peki ama hiç ağustos böceğine haksızlık edildiğini düşüdüğünüz oldumu. Ne yalan söyliyeyim ben hiç düşünmemiştim. Taaa ki gerçek ağustos böceği yaşantısını belgeselde seyredene kadar.
Şimdi asıl hikayeyi birde benden okuyacaksınız..
Ağustos böceklerinin de (her türde olduğu gibi) birçok türü vardır. 
Erkek ağustos böcekleri çiftleşmeden sonra ölürler. Bu nedenle yiyecek biriktirme gibi bir endişeleri yoktur.
Dişileri ise çiftleşmeden sonra yumurtalarını ağaçların genç sürgün yarıklaına bırakırlar ve ölürler.
Yavrular ise altı hafta sonra yumurtalardan çıkıp kazıcı ön ayakları ile toprağı kazıp altına girerler. Toprak altında 4-17 yıl yanlış görmüyorsunuz! kadar ağaçların köklerinden öz suyu emerek beslenirler. Uzun bu bekleyişden sonra yeryüzüne çıkarlar. Yer yüzüne çıktıklarında erginleşirler. ne için mi* Tabiki çiftleşmek için. Yani hayatları boyunca ortalama 6 ay gün ışığı gören ağustos böceklerinin karıncalar gibi besin biriktirmeye hiç ihtiyaçları yoktur.
Şimdi bunu neden anlattığımı merak ediyorsunuz tabi....
Valla özel bir nedeni yok aslında. Yeni öğrendiğim bir bilgiyi sizler ile paylaşmak istedim.
Biten ağustos ayı ile ilgili bilinen bir yanlışı düzeltmek istemişimdir belki de....
Belkide ülke olarak hepimiz bir ağustos böceğiyiz demek istemiş de olabilirim.
Tatili bol bir ülkede yaşıyoruz ne de olsa:)
Eh madem bu gün tatil mutfak boş klamamalı değil mi?

Uzun zamandır özlemini çektiğim bir tarifi yaptım bu gün. Tahine olan ilgimi biliyorsunuz. Kekinden sonra kurabiyesini de sizlerle paylaşmak istiyorum.

Önümüz kış.

Geceler uzun.

Uzun kış gecelerinde içimizi ısıtacak çay kahve yanına yakışacak tarifleri biriktirmeli öyle değil mi?
Ağustos böceğiyiz dediysek o kdar da değil:)
Tarif annemden alındı ve sizler için ölçüldü:)
MALZEMELER (Bu ölçüler ile 50 adet kurabiye çıkıyor.)
3 cup un
1 cup tahin
1 cup pudra şekeri
1 cup sıvıyağ
1 tsp vanilya extrat
2 tbsp nişasta
1/2 cup kırık ceviz içi
Üzerine yarım ceviz veya Susam

Fırını 175 derecede ısıtmaya başlayalım.
Tepsimize yağlı kağıt serip hazırlayalım.
Tahin,pudra şekeri,sıvı yağ ve vanilyayı birlikte karıştıralım.
Tahinli karışıma nişastayı ekleyip yedirelim.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyelim.
hamur rahatça toplanıyor ise un eklemeyi keselim.
En son olarak cevizi de ekleyip yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlak toplar yapıp,yağlı kağıda aralıklı olarak didelim.
Kurabiyeleri 12-15 dakika kadar üzerleri çatlayana kadar pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyeleri oda sıcaklığına gelinceye kadar  soğutma telinde bekletelim.
Afiyet olsun.

MÜKEMMEL HAVUÇLU KEK

Mükemmelin de mükemmeli varmış. Sevgili cenk alınmasın sakın ama bu tarif "o" tarifi döver.

İlk denememde orijinal tarifteki frostingi uyguladığım için memnun kalmamıştık ailecek. Geçenlerde tekrar kitapta gözüme ilişince birde sade kek olarak denemeye karar verdim.
Nede olsa “Her tarif ikinci bir şansı hak eder” değil mi?
Bir öncekin denememde slikon klasik kek kalıbımı kullanmıştım.
Bu sefer tarifdeki gibi bir tepsi kekine yakın olacak şekilde kelepçeli kalıbımı kullandım.
Enteresan bir şekilde değişen kalıp ile kek bir kabardı bir söndü ve sonunda kendini buldu.

Kitapta kare kalıp kullanılmış. Çember kare kalıbınız var ise onu da deneyebilirsiniz. O zaman ölçüsü 20 cm’lik bir kek kalıbı uygun olur galiba. Kitapta ölçü verilmemiş malesef. bu ölçüm yok dersenizde daha küçük olmamak koşulu ile bir kaç cm'igöz ardı edebilirsiniz bence.çünkü kek çok güzel kabarıyor.
Her iki denememden deneyimlerim ile konuşuyorum:)
neyse harika bir yumuşaklıkta içi ıslak-kuru, missss gibi tarçın kokulu ve o starbuccks keklerine taş çıkartacak güzellikte bir kek yemek istiyorsanız bu tarifi deneyin mutlaka.

Tarif "Dünyanın En Güzel Tatlıları" kitabımdan.
MALZEMELER
450 gr iri rendelenmiş havuç
1+1/2 cup(175 gr) un
2 tsp kabartma tozu
¼ tsp karbonat
¼ tsp tuz
2 tbsp tarçın
4 yumurta
2 tsp vanilya extrat
1 cup(115 gr) esmer şeker (yok ise normal toz şeker de olur)
1+1/4 cup(300ml) sıvıyağ
1 cup ceviz
½ cup (65 gr) sultani kuru üzüm

Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayalım.
25 cm kelepçeli kek kalıbını yağlayıp yağlı kağıt serelim. Yağlı kağıdı da yağlayıp un serpelim ve kalıbı bir kenara ayıralım.
Havuçları rendeleyip onlarıda bir kenara ayıralım.
Kuru malzemeleri un, kabartma tozu, karbonat, tarçını karıştırıp beraber eleyelim.
Yumurtaları mikde çırpıp sırası ile şeker,yağ, vanilyayı ekleyelim ve çırpalım.
Unlu karışımıyumurtalı karışıma ilave edelim ve son kez çırpalım.
Karışıma havuç,üzüm ve cevizleri de ilave edip tahta kaşıkla karıştıralım.
Isıttığımız fırında 50-55 dakika pişirelim. Kürdan testinden geçirip fırından alıp soğumaya bırakalım.
Kek biranda bir kabaracak.. Sonra sönüp düzelecek. Sakın korkmayın bu hali ile mükemmel bir görüntüsü olacak.

YEŞİLLİK SALATAM

Yeşilliğe aşık biri olupda kendine ait bir tarifi olmadan olurmu?
Tabik olmaz. ve benimde bir yeşillik salatam var. Tarifde önemli olan mevsim yeşilliklerini kullanmak tabiki. Mesela bu günkü yeşilliklere ek olarak kışın kuzu kulağı, ıspanak da girer bu salataya. Nar ekşisi ve ceviz olmazsa olmazıdır salatamın. Kışın bir de taze bulunamadığından kuru nanede eklerim. Nane salataya ayrı bir derinlik katıyor bence. Tarif için bir püf noktasıda sosun içine çekmesi için sunumdan 20 dakika önce yapılması.
MALZEMELER Roka Nane Yeşil soğan Dere otu Maydanoz Semiz otu Fesleğen Salatalık ve biber turşusu İri kıyılmış ceviz Sosu için,Zeytin yağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz, karabiber,pulbiber   Yeşillikleri güzelce yıkayıp kurulayalım. Arzu ettiğimiz şekilde yeşillikleri doğrayıp salata kasesine alalım. Üzerine cevizi serpiştirelim. sos malzemelerini karıştırıp çatal ile çırpıp salatanın üzerine gezdirelim.
Afiyet olsun.

MASCARPONE PEYNİRİ İLE LİMONLU CHEESECAKE

Cheesecake denemelerim devam ediyor.
Mascarpone peyniri ile yapılabildiğini öğrendiğimde bu tarifide sıraya koymuştum tabiki. Ben kendimce değişiklikler yapıp bol limonlu dolayısı ile biraz fazla ekşili bir kek yaptım. Limon oranı azaltılıp uygulanabilir elbette.
Ben sadece yaz günlerine özel olarak limon tadını arttırdmak istedim..

Ekşi limon tadı gayet uyumlu oldu. Bence fazla da gelmedi. Ekşiyi sevenlere duyrulur.

Tabanına gelecek olur isek rondonun tam randımanlı çalışamamasından dolayı(Küçük ama çok önemli bir parçası olan bıçağın oturduğu yuva yerinden çıktı) kurabiyelerim pek un ufak olamadılar. Görseli dışında bir şeyi etkilemedi gerçi ama daha güzel fotoğraflar olabilseydi keşke.
Hadi şimdi tarife geçelim;
TABAN İÇİN;
200 gr ev yapımı kurabiye(dolgulu kurabiye olmayacak)
1oo gr erimiş tereyağı
120 gr toz badem
2 tbsp şeker

18 cm lik kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıt ile kaplayalım.
Çevresini yağlı kağıt ile kaplayalım.
Tüm malzemeleri rondoda çekelim.
Ele yapışan bir hamur elde edince taban harcını kelepçeli kalıba elimiz ile bastıralım. Kalıbın yanlarını da taban hamuru ile kaplayıp kelepçeli kalıbı buzdolabına kaldıralım.

LİMONLU DOLGU İÇİN;
250g labne peyniri(süzülmüş ağırlık)
250g mascarpone
1 limon kabuğu rendesi
1 tbsp limon suyu
1/2 Tsp vanilya özütü
4 yumurta (beyazı ve sarısı ayrılmış)
100g pudra şekeri

Lor peyniri,mascarpone, vanilya özütü ve yumurta sarısını mikserde çırpalım.
Yumurta aklarını da yumuşak tepler oluncaya kadar mikser ile çırpalım.
Yumurta aklarını peynirli karışıma ekleyelim.
Taban hamurunun üzerine peynir dolgusunu döküp oluşan kabarcıkları hafifçe kalıbı sallayarak yok edelim. Eğer hala kabarcık kaldı ise bir toplu iğne yardımı ile onları da patlatalım.
Kelepçeli kalıbı kendinden daha büyük fırın tepsisine oturtup sıcak su ile tepsiyi yarıya kadar dolduralım.
Cheescake’i fırına verip 40-45 dakika boyunca pişirelim.

Pişen cheescake’i fırından çıkartmadan fırının ağzını açalım ve kekin kendi kendine soğumasını sağlayalım. Cheesecake oda ısısına gelince dolaba kaldırıp 24 saat dinlendirip ertesi gün servis edelim.
Afiyet olsun.

BAYRAMLIK KESTANE ŞEKERLİ TRUFF

Bence elde kalan malzemeleri, bayatlamış kek ve kurabiyeleri değerlendirmenin en şık halidir truff. Kişinin zevkine göre şekillenebilirde ayrıca.

Bu bayram evde kalmaya karar verince bende ne yapsam ne yapsam derken buzluktaki kek ve kurabiyeler geldi aklıma.
Emek sarfedip yaptığım şeylerin ziyan olmasına asla müsade etmem. Bunun için buzluk en büyük kurtarıcımdır.
Ramazanın başında yapıp tüketemediğim çikolatalı kekimde ve zencefilli kurabiyelerimde karar kıldım. 

İkramlıklar da çikolatalı almalıydı elbette.. 
İkramlık, çikolatalı, içinde kek/kurabiye olan trufflar yapılmaya başlandı böylece.
Son anda aklıma kestane şekeri de gelince oda hamura koşup yetişti ve işte çikolatalı ve kestane şekerli trufflar çıktı ortaya.

Ben bitter çikolataları kakaolu kekli ve kestane şekerli, beyaz çikolataları ise zencefilli kurabiyeli olarak yaptım.
Truff aslında bir çeşit mantar. İtalya ve tüm avrupada çok favori. Bu minik toplarda truff mantarına benzetildiği için bu ismi almış. Mantarını hiç yemedim bilmem ama çikolatasına bayılıyorum.
Şimdiden afiyet olsun ve İyi Bayramlar.
MALZEMELER
100 gr bitter çikolata
100 gr beyaz çikolata
200 gr süt kreması
1 adet kakaolu/çikolatalı kek/300 gr çikolatalı kurabiye
100 gr kestane şekeri püresi

Üzerini kaplamak için; File badem,antep fıstığı, iri dövülmüş ceviz, hindistan cevizi kakao,susam,haşhaş tohumu, ayçekirdek içi vs.

Kremayı iki ayrı sos tenceresine alalım.
Krema kaynamaya başlayınca küçük parçalara ayırdığımız çikolatayı ayrı ayrı(Bitteri bir kaba beyaz çikolatayı bir kaba) ekleyelim.
Çikolatalar eriyene kadar çırparak karıştıralım.
Tamamen eriyince ocağın altını kapatalım.
Keki büyükçe bir karıştırma kabına ufalayalım.Eğer kurabiye kullanılacaksa rondodan geçirmekte yarar var.
Keki ikiye bölelim ve ayrı ayrı iki kaba alalım.
Kekin/ kurabiyenin üzerne kestane şekeri ve çikolatalı kremayı döküp tüm malzemeyi yoğuralım.
Kabın üzerini streçle kapatıp 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
Ertesi gün hamurdan parçalar kopartıp elimizle yuvarlayıp kaplama malzemeleri ile kaplayıp truff kağıtlarının içine yerleştirelim.
Eğer ev ısısı erimesine neden olacak derecede ise truffları buzdolabında bekletelim.
Afiyet olsun.

LAVAŞ EKMEĞİ & BEYTİ KEBAP

Ramazanın son gününe özel bir sofra hazırladım.
Menümü soracak olur iseniz?
Erzurum usulu gınıtlı çorba(bir gün paylaşmak nasip olur işallah)
Beyti kebap(tarif aşşağıda)
Pesto soslu çıtır patates
Yeşillik salatası (tarif yakında)
Közlenmiş kırmızı biber

Truffle(Tarif çok yakında)
Listeden de anlayacağınız gibi yoğun bir gündü ve ben yazı yazmayı bırakıp resimlerimin konuşmasını istiyorum artık:)

LAVAŞ EKMEĞİ
MALZEMELER;8 adet lavaş için
3 su bardağı un
1/2 pk yaş maya
1 cup su,yeterince tuz

Tüm malzemeyi yoğurma kabında karıştıralım ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini nemli bir bez ile örtüp 20 dk dinlendirelim.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
Her bir bezeyi tavamızın yada varsa sacımızın boyunda açalım.
Yağsız teflon tavada/ sacda önlü arkalı pişirelim.
Lavaşları kurutmadan sadece üzerinde oluşan kabarcıkların rengi dönene kadar (her yerinin pembeleşmesini beklemeden) pişirelim.

BEYTİ KEBAP
MALZEMELER
500 gr yağlı kıyma
3 büyük soğan
2 adet kırmızı çarliston biber
3 tbsp zeytinyağ
5 diş sarımsak
1/2 demet maydonoz
Tuz,karabiber, pulbiber

Sebzeleri rondodan geçirelim yada çok ince ince kıyalım.
Kalan baharatları, yağı ve kıymayı ekleyip elimizle iyice yoğuralım.
Köfte harcının üzerini kapatıp buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.
Fırın tepsisine uzun köfteler yaparak yerleştirelim.
Tepside köftelerin üzerine elimizle bastırarak beytinin şekilini verelim.
200C fırında köfteleri 20-25 dakika pişirelim. Mümkünse ızgarada  pişirmek daha güzel olur:)

DOMATES SOSU
MALZEMELER
120 gr tereyağı
1 tbsp biber salçası
2 tbsp domates salçası
2 tbsp su
Tuz

Tereyağını tavada eritelim. Salçaları ekleyip kavuralım. Su ve tuzu ekleyip sosu pişirelim. sos kaynadıktan sonra 5 dakika daha fokurdatalım.

Yufkaları köfteleri pişirdiğimiz tepsiye bastırıp yağlayalım.
İçine köfteleri koyup rulo saralım.
Verev olarak dilimleyelim.
Servis tabağına ev yapımı yoğurt, maydanoz, köz biber eşliğinde ve üzerine sostan gezdirerek serviz edelim.
Afiyet olsun.

PESTO SOSLU ÇITIR PATATES

Evet çok güzel bir garnitür tarifi var bu gün.
Pesto sosu bol yapınca blogda da bolca tarif göreceksiniz doğal olarak.
Patatesleri özellikle miniklerden yaptım. Görüntü için. ama eğer bulamazsanız da yarım ay doğrayıp da yapilirsiniz pekala.
Tarif doğaçlama çıktığı. Patates salatası için haşlanıp Pestolanan patatesler ile salata yapmaktan vazgeçmek zorunda kalınca fırınlayıp bozulmadan tüketmeyi düşündüm. Sonuç harika bir garnitür tarifi oldu elbette.
Deneyecek olanlara kolay gelsin.

MALZEMELER
1 kg minik patates
1/4 cup pesto sos
Patatesleri iyice yıkayıp ortadan ikiye bölüp haşlayalım.
Haşlanmış patateslerin suyunu süzdükten sonra geniş bir kasede pesto sosu ile karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz bir fırın kabına birbirine değmeyecek kadar aralık bırakarak dizelim.
Fırını ızgara bölümü çalıştırıp 5-10 dakika patatesler kızarana kadar kızartalım.
Evde pesto sevmeyenler varsa onlarıda unutmayın pestosuz da yapın:)
Afiyet olsun.