14 Eylül 2012 Cuma

KAHVELİ BROWNİE


Kahveli bir tarif ilk defa yayınlıyorum galiba. tremisuda kullanılıyor ama o sayılmaz di mi?
çikolatalı tarifleri o kadar çok yayınlamamdan kahveyi sevmediğim düşünülmesin sakın. şöyle güzel bir tarif denk gelmedi hiç. Bende klasik çikolatalı brownie tarifini kahveli bir deneme kararı alıdım .
Tarif hakkındaki izlenimlerim mi?
Hafif kahve kokusu yumuşak brownie dokusu ile birleşip damaklarınızda bayram havası yaratacak. Ben yanında tia maria likörlü bir neskahve hazırlayıp öyle yuvarladım mideye. siz baileys ile de tüketebilirsiniz elbette. Alkol almayanlar ise sade demli bir neskahvelerini hazırlayıp kurulsunlar koltuğa. ve il ısırıktan sonra neler hissettiklerini bana da iletsinler lütfen.
MALZEMELER
4 yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
100 gr tereyağı
1 paket kare bitter çikolata %70 kakao oranı
3 tbsp klasik nescafe
1/4 tsp vanilya extrat
3/4 su bardağı un
ÇİKOLATA GANAJ
1/2 kutu krema
1 paket kare bitter çikolata
ÜZERİNE
Beyaz çikolata rendesi
Kare vFırını 160 dereceye ayarlayalım ve ısıtmaya başlayalım.
Öeya dikdörtgen bir kalıbı yağlı kağıt ile kaplayalım.
Benmari düzeneğini hazırlayalım.
Tereyağını benmaride eritelim.
Eriyen tereyağına çikolata ve kahveyi ekleyelim.bir spatula ile karıştırarak çikolatayı eritip karışımın homojen olmasını sağlayalım.
Çikolata eriyince benmarideki kabı bir kenara alıp biryandan karıştırarak çikolatayı ılıtalım.
Şeker ve vanilya extratı ekleyip karıştıralım.
Yumurtaları tek tek ekleyip her eklemede çırpmayı unutmayalım.
En son unu ilave edip spatulaile iyice çikolatalı karışıma yedirelim.
Brownie hamurunu kalıba döküp üzerini spatula ile düzledikten sonra fırında 25-30 dakika pişirelim.
Fırından çıkarttığımız brownieyi oda sıcaklığına geldikten sonra streç folyoya sarıp difirize kaldıralım.
Çikolatalı ganaj için kremayı süs tenceresine alıp hafif ısıttıktan sonra çikolatayı ekleyip karıştıralım Çikolata tamamen eriyince sosu ocaktan alıp karıştırarak soğutalım.
Brownieleri çıkartıp servis edeceğimiz kaba aktaralım.
Üzerine çikolata sosu döküp tekrar buzdolabına alalım.
Çikolata donunca beyaz çikolatayı rendeleyip brownielerin üzerini süsleyelim.
Afiyet olsun.

11 yorum:

ilhan dedi ki...

Tatlı olduğu için üstelik de bana göre sıra dışı olduğu için sadece yalanarak resimlere bakabildim. :)) Ellerinize sağlık.

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

Harika görünüyor, tam bir browni ! Ellerine sağlık.

nursen aksoy dedi ki...

Çok nefis görünüyor..kahvenin kokusu geldi bile..brownienin her çeşidine varım..birde kahveli deneyelim bakalım.ellerinize sağlık..sevgiler..

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Bu tarif tam bana göre...En yakın zamanda denenecek...Kayıtlara aldım

Nursen Yarıkan dedi ki...

hem kahve hem browni nefis olduğuna eminim fotoğraflar da çok güzel.Denenecekler arasına kaydettim bile.

Adsız dedi ki...

Thank you for such a fantastic web site. On what other blog could anyone get this kind of information written in such an insightful way? I have a presentation that I am just now working on, and I have been looking for such info.

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Öyle güzel görünüyor kii kaç dilim yerdim kimbilir..:))
Ellerine sağlık.

Oglak Kizlari dedi ki...

Eline sağlık.
O ne o desem.

Şakacı anne Çiğdem

Adsız dedi ki...

It's so lucky for me to find your blog! So great! Just one suggestion: It will be better and easier to follow if your blog can offer rrs subscription service.

nohuts dedi ki...

Şu anda kahvemi içerken yanında da kahveli brownıe hayır demezdim aslında :) Ellerine sağlık görüntüs daha beni ye diye bağırıyor adeta.. Canım eğer kabul edersen seni mimledim... Ayrıntılar için sayfama bakarmısın şimdiden çoook teşekkürler :))Sevgiler...

Adsız dedi ki...

Thanks for the informative article, it was a good read and I hope its ok that I share this with some facebook friends. Thanks.