ÇİLEKLİ PARFE

 

 Bloglara yaz geldi:)))
Soğuk tatlılar yine baş tacı. Bende elmalı dan sonra çileklisinide yaptım. Sizin içi. Benim için. evdekiler için:)))))

MALZEMELER
500 gr çilek

1 paket krem şanti

1 çay bardağı krema

1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

1 çay bardağı damla çikolata

1/2 su bardağı toz seker

1 su bardağı soğuk süt

 

Yıkadığımız çilekleri küçük küpler şeklinde doğrayalım.

Bir çukur kabın içinde krem şanti ve sütü çırpalım. Başka bir kabın içinde şeker ve kremayı 4-5 dakika çırpalım.

Kremşantiyi, çilekleri ve krema şeker karışımını karıştırıp arzuya göre damla çikolata ve cevizleri ilave edelim.

Eğer varsa silikon bir kalıba yok ise daha önce elmalı parafede anlattığım şekilde kalıbımızı hazırlayalım.

Kalıbın tabanı pastamızın tavanı olacağı için en üstte görünmesini istediğimiz malzemeleri ve görünmesini istediğimiz şekilde kalıba dizelim.

Karışımımızın yarısını döküp yayalım. Kedidillerini (Arzu ederseniz rondodan geçirilmiş kakaolu bisküvide çok yakışır) süt ile ıslatıp şantili karışımın üzerine dizelim.

Kedidillerinin üzerine çok az kaplayacak kadar şanti sürüp çilek, ceviz ve çikolatadan arzuya göre serpiştirelim.

Kalan şantiyi de döküp eğer kalıba streç folyo sermiş isek onu kapatalım. Silikon kalıp kullanmış isek bir parça streç ile şantinin üzerini kapatalım.

Kalıbı iki saat buzdolabında tutalım ki kedidilleri malzemeyi içine çekip yumuşasın.

Ardında derin dondurucuda kaldıralım ve bir gece bekletip ertesi gün servis edelim. (Arzuya göre 1çay bardağı pudra şekerini ve 8-10 çilek ile blenderden geçirip parfe ile servis edilebilir. )