Kış kendini göstermeye başladı. Evlere kapandık bile çoğumuz. Kış aylarının samimiyetinin nedeni bu mecburiyet olsa da ailecek geçirilen vakitlerin artması elbette çok güzel.Kıymetini kaybettiğimizde anladığımız anlar bunlar. Öyle çabuk gelip geçiyor ki. Bir bakmışsınız ayrı ayrı hayatlar kurulmuş. Kuşlar yuvadan biir bir uçup gitmiş. Gerçi şimdilerde iletişim görsellikte kazanınca hasretler bir nebze de olsa daha az hissediliyor. Ancak sıcacık bir sarılmanın yerini nasıl doldurabiliriz ki?
MALZEMELER;
1 paket(125gr) tereyağı
1/2 cup su
2,5 su bardağı un
1/2 cup pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
İÇ HARCI İÇİN;1/2 cup ceviz
1/2 cup şeker
Unu, kabartma tozu ve pudra şekerini derin bir yoğurma kasesine alın. Üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını ve suyu ekleyelim.
Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım ve beze haline getirerek üzerine nemli bir mutfak havlusu örtüp 15-20 dakika kadar hamuru dinlendirelim.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayalım.
Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp önce elimiz ile yuvarlak açıp ortasına iç harçtan bir çay kaşığı koyup rulo yapıp ay şekli verelim.
Tüm kurabiyeleri fırın tepsisine dizip, 20-25 dakika kadar fırınlayalım.
Fırından çıkan soğumuş kurabiyelere pudra şekeri serperek servis edelim.
Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder